Gastronomía española, sabores de gran variedad

Uno de los temas que más inquieta a los estudiantes en el momento de ir a estudiar a otros países es la alimentación, en el caso de los latinos, muchos venimos con una dieta balanceada casera y tradicional,  y el hecho de cambiar de residencia para muchos puede verse afectada por un aumento en las grasas y el azúcar.

Si tu destino como estudiante es España, no tienes de que temer, puesto que la gastronomía española es influenciada por sus diversas regiones costeras, ya que al estar ubicada en la península ibérica, en gran parte de sus puntos cardinales conecta con el mar Cantábrico y Mediterráneo, al igual que con el Océano Atlántico, convirtiéndola en una exquisita gastronomía rural y costera.

La particularidad de la culinaria española es que sus comidas las sirven tipo menú, es decir, un plato de entrada, uno principal, la bebida fría, el delicioso postre y por último un café.

Algunos de los platos típicos españoles que encontramos son: La Paella Española, siendo un plato hecho a base de arroz cocido y frutos del mar o pollo. El Cocido Madrileño, cuyo ingrediente principal son los garbanzos y como secundarios, verduras, carnes y tocino de cerdo. La Tortilla de Patata (papa), las Empanadas Gallegas, el Gazpacho y el Salmorejo, las Gambas a la Plancha, Huevos Estrellados, las Gulas, todo tipo de bocadillos de diversos jamones,  entre otros exquisitos platos.

En cuanto a las bebidas vas a encontrar una gran diversidad de vino tinto y blanco que puedes acompañar con  tus comidas, o si lo prefieres  con un tinto de verano, una sangría o una cerveza, siendo bebidas perfectas para todo tipo de ocasión.

Y para finalizar la deliciosa cena, que mejor que un apetitoso chocolate con churros, uno de los postres más recomendados para compartir con tus compañeros y amigos en Madrid.

Por otro lado, no siempre tienes que preparar recetas españolas, la globalización y los tratados de libre comercio entre países, han permitido que algunos productos típicos viajen de un continente a otro, así que en  grandes superficies como lo de los supermercados "Carrefour", "Alcampo" o "Ahorra Más" donde encontrarás productos de origen latino, es decir, alimentos como la panela, la harina de trigo, gaseosas, malta, quesos blandos entre otros productos que son característicos en el consumo de poblaciones sudamericanas.


Angie Natalia Vargas Cubides